Protein Pulver

PERFEKT VERSORGT MIT MIT 4-K EIWEISS Was bedeutet 4-K- Eiweiß? 4-K Eiweiß" bezieht auf unseren Proteinkomplex, der aus 4 verschiedenen Proteinquellen besteht. Es ist eine Kombination aus verschiedenen tierischen und pflanzlichen Proteinen, je nach dem spezifischen Produkt und seinen Zielen. Das "K" steht hierbei für "Komponenten". Wir verwenden diese Proteinkomplexe, um eine ausgewogene Mischung von Aminosäuren liefern können. Verschiedene Proteinquellen haben unterschiedliche Aminosäureprofile und Verdauungsraten, daher trägt die Kombination von mehreren Proteinquellen dazu bei, ein vollständigeres und ausgewogeneres Aminosäureprofil zu liefern. CALCIUM CASEINAT Ernährungsphysiologische Vorteile + Calciumcaseinat ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und liefert alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Es wird langsamer als andere Proteine wie Molkenprotein verdaut und führt daher zu einer langsameren und anhaltenderen Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf. Dies macht es zu einer guten Proteinquelle für die Muskelproteinsynthese und -erholung über einen längeren Zeitraum. Calciumgehalt + Wie der Name schon sagt, enthält Calciumcaseinat auch Calcium, ein wichtiges Mineral für Knochengesundheit, Muskelfunktion und Nervenübertragung. Verdauungsverträglichkeit + Calciumcaseinat ist laktosefrei, was es zu einer geeigneten Proteinquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz macht. Funktionelle Vorteile + In Lebensmitteln und Getränken hat Calciumcaseinat hervorragende Emulgierungseigenschaften, verbessert die Textur und hilft dabei, das Produkt stabil zu halten. Es ist auch hitzebeständig, was es zu einer guten Wahl für gekochte oder gebackene Produkte macht. MILCHEIWEISS KONZENTRAT Milcheiweiß-Konzentrat (MPC) ist eine hochwertige Proteinzutat, die aus Kuhmilch hergestellt wird. Es ist in verschiedenen Proteingehalten erhältlich, in der Regel zwischen 40% und 85%. Es ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird, darunter Käse, Joghurt, Getränke, Backwaren und Sporternährungsprodukte. HERSTELLUNG Die Herstellung von Milcheiweiß-Konzentrat beginnt mit frischer Kuhmilch. Die Rohmilch wird zuerst pasteurisiert, um mögliche schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Nach der Pasteurisierung wird die Milch in eine Zentrifuge gegeben, um das Milchfett von der Magermilch zu trennen. Das resultierende Produkt ist Magermilch, die das Casein und Molkenprotein enthält. Die Magermilch wird dann durch einen Prozess namens Ultrafiltration behandelt. In diesem Prozess wird die Milch durch eine spezielle Membran gepresst, die klein genug ist, um Wasser, Laktose und Mineralien durchzulassen, aber groß genug, um das Protein zurückzuhalten. Das zurückgehaltene Protein bildet das Milcheiweiß-Konzentrat. Das resultierende Milcheiweiß-Konzentrat wird dann durch Sprühtrocknung getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet. VORTEILE Milcheiweiß-Konzentrat bietet eine Reihe von Vorteilen: Ernährungsphysiologische Vorteile: Milcheiweiß-Konzentrat ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die wichtig für die Muskelproteinsynthese sind. Zudem enthält es sowohl Casein als auch Molkenprotein, wobei Casein eine langsamere Verdauung ermöglicht und eine anhaltende Aminosäurefreisetzung bietet, während Molkenprotein schnell verdaut wird und eine schnellere Aminosäurefreisetzung bietet. FUNKTIONALITÄT Milcheiweiß-Konzentrat verbessert die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken. Es hat ausgezeichnete Emulgierungseigenschaften, was es zu einer guten Wahl für Produkte macht, die eine stabile Mischung aus Öl und Wasser benötigen. VIELSEITIGKEIT Milcheiweiß-Konzentrat kann in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, von Getränken und Backwaren bis hin zu Käse und Joghurt. SOJA-EIWEISS-ISOLAT Ernährungsphysiologische Vorteile + Soja-Eiweiß-Isolat ist eine vollständige Proteinquelle, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Es ist auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen, einschließlich einiger B-Vitamine, Kalium und Eisen. Herstellung + Die Herstellung von Soja-Eiweiß-Isolat beginnt mit der Reinigung und Entfernung der Hülsen von Sojabohnen. Die gereinigten Sojabohnen werden zu Sojamehl gemahlen, anschließend wird das Sojamehl entölt. Dieser Prozess entfernt die meisten Fette und Öle aus dem Sojamehl. Das entölte Sojamehl wird dann suspendiert und mit alkalischem Wasser gemischt, um das Protein von den Ballaststoffen und Stärken zu lösen. Die resultierende Suspension wird zentrifugiert, um das lösliche Sojaprotein von den unlöslichen Fasern und Stärken zu trennen. Das lösliche Sojaprotein wird dann durch Zugabe einer Säure oder durch Dialyse bei einem pH-Wert, der nahe an dem Punkt liegt, an dem das Protein ausfällt (den isoelektrischen Punkt des Proteins), ausgefällt. Das ausgefällte Protein wird dann zentrifugiert und getrocknet, um Soja-Eiweiß-Isolat zu erzeugen. Vegetarisch und vegan + Da es aus Sojabohnen gewonnen wird, ist Soja-Eiweiß-Isolat eine geeignete Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Allergenfrei + Im Vergleich zu Milchproteinen wie Casein und Molke ist Soja-Eiweiß-Isolat eine gute Proteinquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchproteinallergien. Funktionelle Vorteile + In Lebensmitteln und Getränken verbessert Soja-Eiweiß-Isolat die Textur, erhöht den Proteingehalt und verbessert die Wasserbindung. Es hat auch emulgierende Eigenschaften, was dazu beiträgt, eine stabile Mischung von Zutaten zu erzeugen, die sonst nicht gut miteinander vermischen würden. PROTEINE UND IHRE BIOLOGISCHE WERTIGKEIT (BW) Die biologische Wertigkeit (BW) eines Nahrungsproteins hat eine große Bedeutung für die Proteinbedarfsdeckung. Die (BW) gibt an, wie viel Gramm körpereigenes Eiweiß aus 100 g Nahrungseiweiß gebildet werden kann. Je hochwertiger ein Protein, desto weniger benötigt der Organismus, um den Bedarf zu decken. Biologische Wertigkeit im Überblick: Produkt Wert Sanaponte Eiweiß Pro Schoko 186 Vollei + Kartoffeln (36% : 64%) 136 Milch + Weizenmehl (75% : 25%) 125 Vollei + Soja (60% : 40%) 124 Vollei 100 Thunfisch 83 Quark 81 Rindfleisch 80 Geflügel 80 Kartoffeln 76 Forelle 75 Bohnen 72 Reis 66 MOLKENEIWEISS KONZENTRAT (WHEY PROTEIN) Molkeneiweiß-Konzentrat, auch bekannt als Whey Protein Concentrate (WPC), ist eine hochwertige Proteinzutat, die als Nebenprodukt der Käseherstellung gewonnen wird. Es ist in verschiedenen Proteingehalten erhältlich, üblicherweise zwischen 35% und 80%. Molkeneiweiß-Konzentrat wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere in der Sporternährung, verwendet, findet aber auch Anwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken. HERSTELLUNG Die Herstellung von Molkeneiweiß-Konzentrat beginnt mit Molke. Wenn Milch zu Käse verarbeitet wird, gerinnt das Casein und bildet den Käse, während die verbleibende Flüssigkeit, die Molke, reich an Molkenprotein ist. Die Molke wird zunächst pasteurisiert, um potenziell schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Danach wird sie einem Ultrafiltrationsprozess unterzogen, bei dem sie durch eine spezielle Membran gepresst wird, die Wasser, Laktose und Mineralien durchlässt, aber das Molkenprotein zurückhält. Das zurückgehaltene Protein bildet das Molkeneiweiß-Konzentrat. Das Molkeneiweiß-Konzentrat wird dann durch Sprühtrocknung getrocknet und in ein feines Pulver umgewandelt. VORTEILE Molkeneiweiß-Konzentrat bietet eine Reihe von Vorteilen Ernährungsphysiologische Vorteile: Molkeneiweiß ist ein komplettes Protein, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt. Es ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die eine wichtige Rolle bei der Muskelproteinsynthese spielen. Im Vergleich zu anderen Proteinen wird Molkeneiweiß schnell verdaut und absorbiert, was zu einer schnellen Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf führt. Dies macht es zu einer besonders guten Proteinquelle nach dem Training. Funktionalität: Molkeneiweiß-Konzentrat hat eine Reihe von funktionellen Eigenschaften, die es zu einer nützlichen Zutat in Lebensmitteln und Getränken machen. Es kann die Textur verbessern, als Emulgator wirken und helfen, Feuchtigkeit zu binden. Vielseitigkeit: Molkeneiweiß-Konzentrat kann in einer Vielzahl von Produkten verwendet werden, von Nahrungsergänzungsmitteln und Sportgetränken bis hin zu Backwaren und Babynahrung. WAS IST DRIN? ZUTATEN UND ENTHALTENE VITALSTOFFE Vitamine + Vitamine pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Vitamin C 95,5 mg 119 28,7 mg 36 Niacin⁽ᴺᴱ⁾ 20,7 mg 129 6,2 mg 39 Vitamin E⁽ᵀᴱ⁾ 13,6 mg 113 4,1 mg 34 Pantothensäure 7,3 mg 122 2,2 mg 37 Vitamin B6 1,8 mg 129 0,54 mg 39 Vitamin B2 2,2 mg 157 0,67 mg 48 Vitamin B1 1,4 mg 127 0,41 mg 37 Folsäure 239 µg 120 71,9 µg 36 Biotin 107 µg 308 32,2 µg 64 Vitamin B12⁵⁾ 3,9 µg 200 1,2 µg 48 Aminosäuren + Aminosäuren pro 100g Eiweiß L-Alanin 3,41 g L-Lysin² 7,29 g L-Arginin¹ 4,54 g L-Methionin² 2,29 g L-Asparaginsäure 8,32 g L-Phenylalanin² 4,82 g L-Cystein¹ 1,06 g L-Prolin 8,23 g L-Glutaminsäure 19,81 g L-Serin 5,28 g L-Glycin 2,41 g L-Threonin² 4,45 g L-Histidin¹ 2,57 g L-Tryptophan² 1,95 g L-Isoleucin² 5,10 g L-Tyrosin¹ 3,71 g L-Leucin 8,79 g L-Valin² 5,98 g Mineralstoffe + Mineralstoffe pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Calcium 1.052 mg 132 315 mg 39 Phosphor 852 mg 122 255 mg 37 Kalium⁶⁾ 673 mg 34 202 mg 10 Zink⁶⁾ 4,4 mg 44 1,3 mg 13 Jod⁶⁾ 62,2 μg 41 18,7 μg 12 Selen⁶⁾ 32,4 μg 59 9,7 μg 18 Mangan⁶⁾ 0,75 mg 38 0,23 mg 12 Natrium⁶⁾ 448 mg - 134 mg - Nährwerte + Nährwerte pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Energie kJ³⁾ 1.503 kJ - 451 kJ - Energie kcal³⁾ 335 kcal - 106 kcal - Fett 2,7 g - 0,8 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g - 0,5 g - Kohlenhydrate 3,5 g - 1,1 g - davon Zucker 2,1 g - 0,6 g - Eiweiß 77,2 g - 23,2 g - Salz 1,1 g - 0,34 g - BCAAs⁴⁾ 15,3 g - 4,6 g - Zugesetzt: L-Carnitin 873 mg - 262 mg - Fußnote: 1) NRV = % der Nährstoffbezugswerte (nach VO (EG) Nr. 1169/2011) 2) Portion = 30 g Pulver + 300 ml Wasser; Durchschnittlicher Brennwert pro 100 ml verzehrfertige Zubereitung mit Wasser: 137 kJ (32,1 kcal) 3) Bei Verwendung von fettarmer Milch sind die Nährwerte für Milch hinzuzurechnen 4) PBCAAs = branched chain amino acids (verzweigtkettige Aminosäuren (L-Isoleucin, L-Leucin, L-Valin)) 5) B 12 wurde nicht zugesetzt, der Anteil stammt vollständig aus den Rohstoffen 6) Hinweise zu den Mineralstoffen: Die Mineralstoffe sollten nicht ausgelobt werden, die im Anteil weniger als 15 % NRV pro Portion enthalten sind. Kaliumphosphat wurde als einziges Mineral zugesetzt, alle anderen unterliegen damit den natürlichen Schwankungsbreiten der Rohstoffe. Zutaten: Calciumcaseinat (39 %), Sojaeiweiß-lsolat (22,4 %), Milcheiweißkonzentrat (20 %), Molkeneiweiß-Konzentrat (7,6 %), Kakaopulver (6,7 %), Aroma, Verdickungsmittel (Xanthan), L-Carnitin, Säuerungsmittel (L(+)-Weinsäure), Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Sucralose, Saccharin), Kaliumphosphat, Speisesalz, L-Ascorbinsäure, Trennmittel (Siliciumdioxid), Emulgator (Soja-Lecithin), Nicotinamid, DL-alpha-Tocopherol, Sojaöl, Calcium-D-pantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Ribofl avin, Thiaminmononitrat, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin. Hinweise: Auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sollte geachtet werden. Zubereitung: 30 g Pulver (= 3 Dosierlöffel) in 300 ml Wasser oder fettarmer Milch (1,5 % Fett) einrühren. Zur exakten Dosierung Abwiegen empfohlen. Lagerung: Trocken und kühl lagern. Enthält potenzielle Allergene: Soja, Molkeneiweiß, Milcheiweiß, Laktose. Spuren von Gluten und Ei können nicht ausgeschlossen werden. VERTRAUEN IST GUT. KONTROLLE IST BESSER. Die Herstellung erfolgt ausschließlich in Deutschland/Bayern in streng geprüften Anlagen, ausgezeichnet mit ISO 2200 / ISO 9001, GMP- und wie lebensmittelrechtlich notwendig mit HACCP-Zertifikat. Selbstverständlich GVO-Frei / ohne Gentechnik. Nach jeder Produktion erhalten wir bereits ein Analysezertifikat, doch das reicht und noch nicht. Bevor das Produkt bei uns in den Verkauf geht, lassen wir es von einem unabhängigen Labor AgroLab Group auf Qualität, Reinheit und Sicherheit prüfen. UNTERSUCHUNGSBESTÄTIGUNG PRÜFKRITERIEN GLYPHOSAT | AMPA HEFEN | SCHIMMELPILZE AEROBE MESOPHILE KEIMZAHL ENTEROBACTERIACEAE | ESCHERICHIA COLI STAPHYLOKOKKEN SALMONELLA NÄHRSTOFFGEHALT MADE IN MADE IN BAVARIA.

PERFEKT VERSORGT MIT MIT 3-K EIWEISS Was bedeutet 3-K- Eiweiß? 3-K Eiweiß" bezieht auf unseren Proteinkomplex, der aus 3 verschiedenen Proteinquellen besteht. Es ist eine Kombination aus verschiedenen tierischen und pflanzlichen Proteinen, je nach dem spezifischen Produkt und seinen Zielen. Das "K" steht hierbei für "Komponenten". Wir verwenden diese Proteinkomplexe, um eine ausgewogene Mischung von Aminosäuren liefern können. Verschiedene Proteinquellen haben unterschiedliche Aminosäureprofile und Verdauungsraten, daher trägt die Kombination von mehreren Proteinquellen dazu bei, ein vollständigeres und ausgewogeneres Aminosäureprofil zu liefern. MILCHEIWEISS-KONZENTRAT Milcheiweiß-Konzentrat (MPC) ist eine hochwertige Proteinzutat, die aus Kuhmilch hergestellt wird. Es ist in verschiedenen Proteingehalten erhältlich, in der Regel zwischen 40% und 85%. Es ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird, darunter Käse, Joghurt, Getränke, Backwaren und Sporternährungsprodukte. Ernährungsphysiologische Vorteile + Milcheiweiß-Konzentrat ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die wichtig für die Muskelproteinsynthese sind. Zudem enthält es sowohl Casein als auch Molkenprotein, wobei Casein eine langsamere Verdauung ermöglicht und eine anhaltende Aminosäurefreisetzung bietet, während Molkenprotein schnell verdaut wird und eine schnellere Aminosäurefreisetzung bietet. Herstellung + Die Herstellung von Milcheiweiß-Konzentrat beginnt mit frischer Kuhmilch. Die Rohmilch wird zuerst pasteurisiert, um mögliche schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Nach der Pasteurisierung wird die Milch in eine Zentrifuge gegeben, um das Milchfett von der Magermilch zu trennen. Das resultierende Produkt ist Magermilch, die das Casein und Molkenprotein enthält. Die Magermilch wird dann durch einen Prozess namens Ultrafiltration behandelt. In diesem Prozess wird die Milch durch eine spezielle Membran gepresst, die klein genug ist, um Wasser, Laktose und Mineralien durchzulassen, aber groß genug, um das Protein zurückzuhalten. Das zurückgehaltene Protein bildet das Milcheiweiß-Konzentrat. Das resultierende Milcheiweiß-Konzentrat wird dann durch Sprühtrocknung getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet. Funktionelle Vorteile + Milcheiweiß-Konzentrat verbessert die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken. Es hat ausgezeichnete Emulgierungseigenschaften, was es zu einer guten Wahl für Produkte macht, die eine stabile Mischung aus Öl und Wasser benötigen. Auch kann Milcheiweiß-Konzentrat in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, von Getränken und Backwaren bis hin zu Käse und Joghurt. SOJA-EIWEISS-ISOLAT Ernährungsphysiologische Vorteile + Soja-Eiweiß-Isolat ist eine vollständige Proteinquelle, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Es ist auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen, einschließlich einiger B-Vitamine, Kalium und Eisen. Herstellung + Die Herstellung von Soja-Eiweiß-Isolat beginnt mit der Reinigung und Entfernung der Hülsen von Sojabohnen. Die gereinigten Sojabohnen werden zu Sojamehl gemahlen, anschließend wird das Sojamehl entölt. Dieser Prozess entfernt die meisten Fette und Öle aus dem Sojamehl. Das entölte Sojamehl wird dann suspendiert und mit alkalischem Wasser gemischt, um das Protein von den Ballaststoffen und Stärken zu lösen. Die resultierende Suspension wird zentrifugiert, um das lösliche Sojaprotein von den unlöslichen Fasern und Stärken zu trennen. Das lösliche Sojaprotein wird dann durch Zugabe einer Säure oder durch Dialyse bei einem pH-Wert, der nahe an dem Punkt liegt, an dem das Protein ausfällt (den isoelektrischen Punkt des Proteins), ausgefällt. Das ausgefällte Protein wird dann zentrifugiert und getrocknet, um Soja-Eiweiß-Isolat zu erzeugen. Vegetarisch und vegan + Da es aus Sojabohnen gewonnen wird, ist Soja-Eiweiß-Isolat eine geeignete Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Allergenfrei + Im Vergleich zu Milchproteinen wie Casein und Molke ist Soja-Eiweiß-Isolat eine gute Proteinquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchproteinallergien. Funktionelle Vorteile + In Lebensmitteln und Getränken verbessert Soja-Eiweiß-Isolat die Textur, erhöht den Proteingehalt und verbessert die Wasserbindung. Es hat auch emulgierende Eigenschaften, was dazu beiträgt, eine stabile Mischung von Zutaten zu erzeugen, die sonst nicht gut miteinander vermischen würden. PROTEINE UND IHRE BIOLOGISCHE WERTIGKEIT (BW) Die biologische Wertigkeit (BW) eines Nahrungsproteins hat eine große Bedeutung für die Proteinbedarfsdeckung. Die (BW) gibt an, wie viel Gramm körpereigenes Eiweiß aus 100 g Nahrungseiweiß gebildet werden kann. Je hochwertiger ein Protein, desto weniger benötigt der Organismus, um den Bedarf zu decken. Biologische Wertigkeit im Überblick: Produkt Wert Sanaponte Eiweiß Pro Vanille 172 Vollei + Kartoffeln (36% : 64%) 136 Milch + Weizenmehl (75% : 25%) 125 Vollei + Soja (60% : 40%) 124 Vollei 100 Thunfisch 83 Quark 81 Rindfleisch 80 Geflügel 80 Kartoffeln 76 Forelle 75 Bohnen 72 Reis 66 MOLKENEIWEISS KONZENTRAT (WHEY PROTEIN) Molkeneiweiß-Konzentrat, auch bekannt als Whey Protein Concentrate (WPC), ist eine hochwertige Proteinzutat, die als Nebenprodukt der Käseherstellung gewonnen wird. Es ist in verschiedenen Proteingehalten erhältlich, üblicherweise zwischen 35% und 80%. Molkeneiweiß-Konzentrat wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere in der Sporternährung, verwendet, findet aber auch Anwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken. HERSTELLUNG Die Herstellung von Molkeneiweiß-Konzentrat beginnt mit Molke. Wenn Milch zu Käse verarbeitet wird, gerinnt das Casein und bildet den Käse, während die verbleibende Flüssigkeit, die Molke, reich an Molkenprotein ist. Die Molke wird zunächst pasteurisiert, um potenziell schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Danach wird sie einem Ultrafiltrationsprozess unterzogen, bei dem sie durch eine spezielle Membran gepresst wird, die Wasser, Laktose und Mineralien durchlässt, aber das Molkenprotein zurückhält. Das zurückgehaltene Protein bildet das Molkeneiweiß-Konzentrat. Das Molkeneiweiß-Konzentrat wird dann durch Sprühtrocknung getrocknet und in ein feines Pulver umgewandelt. VORTEILE Molkenweiß-Konzentrat bietet eine Reihe von Vorteilen: Ernährungsphysiologische Vorteile: Molkeneiweiß ist ein komplettes Protein, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt. Es ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die eine wichtige Rolle bei der Muskelproteinsynthese spielen. Im Vergleich zu anderen Proteinen wird Molkeneiweiß schnell verdaut und absorbiert, was zu einer schnellen Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf führt. Dies macht es zu einer besonders guten Proteinquelle nach dem Training. Funktionalität: Molkeneiweiß-Konzentrat hat eine Reihe von funktionellen Eigenschaften, die es zu einer nützlichen Zutat in Lebensmitteln und Getränken machen. Es kann die Textur verbessern, als Emulgator wirken und helfen, Feuchtigkeit zu binden. Vielseitigkeit: Molkeneiweiß-Konzentrat kann in einer Vielzahl von Produkten verwendet werden, von Nahrungsergänzungsmitteln und Sportgetränken bis hin zu Backwaren und Babynahrung. WAS IST DRIN? ZUTATEN UND ENTHALTENE VITALSTOFFE Vitamine + Vitamine pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Vitamin C 85,8 mg 107 25,8 mg 32 Niacin⁽ᴺᴱ⁾ 16,7 mg 104 5,0 mg 31 Vitamin E⁽ᵀᴱ⁾ 12,1 mg 101 3,6 mg 30 Pantothensäure 5,7 mg 95 1,8 mg 28 Vitamin B6 2,4 mg 171 0,71 mg 51 Vitamin B2 1,5 mg 107 0,44 mg 31 Vitamin B1 1,1 mg 100 0,32 mg 29 Folsäure 227,0 µg 114 68,4 µg 34 Biotin 49,0 µg 98 14,7 µg 29 Aminosäuren + Aminosäuren pro 100g Eiweiß L-Alanin 3,70 g L-Lysin² 7,61 g L-Arginin¹ 4,06 g L-Methionin² 2,23 g L-Asparaginsäure 8,79 g L-Phenylalanin² 4,48 g L-Cystein¹ 1,22 g L-Prolin 7,83 g L-Glutaminsäure 19,18 g L-Serin 5,26 g L-Glycin 2,29 g L-Threonin² 4,90 g L-Histidin¹ 2,45 g L-Tryptophan² 1,82 g L-Isoleucin² 5,33 g L-Tyrosin¹ 3,69 g L-Leucin 9,13 g L-Valin² 5,91 g Mineralstoffe + Mineralstoffe pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Calcium 817 mg 102 245 mg 31 Natrium 392 mg - 117 mg - Nährwerte + Nährwerte pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Energie kJ³⁾ 1.554 kJ - 466 kJ - Energie kcal³⁾ 366 kcal - 110 kcal - Fett 3,2 g - 1,0 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g - 0,6 g - Kohlenhydrate 3,9 g - 1,2 g - davon Zucker 2,6 g - 0,8 g - Ballaststoffe 1,1 g - 0,3 g - Eiweiß 79,8 g - 23,9 g - Salz 0,98 g - 0,29 g - Laktose 1,3 g - 0,4 g - BCAAs⁴⁾ 16,2 g - 4,9 g - Zugesetzt: L-Carnitin 870 mg - 261 mg - Fußnote: 1) NRV = % der Nährstoffbezugswerte (nach VO (EG) Nr. 1169/2011) 2) Portion = 30 g Pulver + 300 ml Wasser; Durchschnittlicher Brennwert pro 100 ml verzehrfertige Zubereitung mit Wasser: 141 kJ (33,3 kcal) 3) Bei Verwendung von fettarmer Milch sind die Nährwerte für Milch hinzuzurechnen 4) PBCAAs = branched chain amino acids (verzweigtkettige Aminosäuren (L-Isoleucin, L-Leucin, L-Valin)) Zutaten: Milcheiweiß (44 %), Molkeneiweiß-Konzentrat (30 %), Sojaeiweiß-lsolat (19,9 %), Aroma, Verdickungsmittel (Xanthan), L-Carnitin, Säuerungsmittel (L(+)-Weinsäure), Calciumphosphat, Süßungsmittel (Acesulfam K, Sucralose), Vanilleschotenpulver (0,2 %), Emulgator (Soja-Lecithin), Speisesalz, Trennmittel (Siliciumdioxid), L-Ascorbinsäure, Nicotinamid, DL-alpha-Tocopherol, Sojaöl, Calcium-D-pantothenat, Pyridoxin-hydrochlorid, Thiaminmononitrat, Farbstoff (Beta-Carotin), Riboflavin, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin. Hinweise: Auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sollte geachtet werden. Zubereitung: 30 g Pulver (= 3 Dosierlöffel) in 300 ml Wasser oder fettarmer Milch (1,5 % Fett) einrühren. Zur exakten Dosierung Abwiegen empfohlen. Lagerung: Trocken und kühl lagern. Enthält potenzielle Allergene: Soja, Molkeneiweiß, Milcheiweiß, Laktose. Spuren von Gluten und Ei können nicht ausgeschlossen werden. VERTRAUEN IST GUT. KONTROLLE IST BESSER. Die Herstellung erfolgt ausschließlich in Deutschland/Bayern in streng geprüften Anlagen, ausgezeichnet mit ISO 2200 / ISO 9001, GMP- und wie lebensmittelrechtlich notwendig mit HACCP-Zertifikat. Selbstverständlich GVO-Frei / ohne Gentechnik. Nach jeder Produktion erhalten wir bereits ein Analysezertifikat, doch das reicht und noch nicht. Bevor das Produkt bei uns in den Verkauf geht, lassen wir es von einem unabhängigen Labor AgroLab Group auf Qualität, Reinheit und Sicherheit prüfen. UNTERSUCHUNGSBESTÄTIGUNG PRÜFKRITERIEN GLYPHOSAT | AMPA HEFEN | SCHIMMELPILZE AEROBE MESOPHILE KEIMZAHL ENTEROBACTERIACEAE | ESCHERICHIA COLI STAPHYLOKOKKEN SALMONELLA NÄHRSTOFFGEHALT MADE IN MADE IN BAVARIA.

PROTEINE Biologische Wertigkeit (BW) der Proteine in Lebensmittel Die biologische Wertigkeit (BW) eines Nahrungsproteins hat eine große Bedeutung für die Proteinbedarfsdeckung. Die (BW) gibt an, wie viel Gramm körpereigenes Eiweiß aus 100 g Nahrungseiweiß gebildet werden kann. Je hochwertiger ein Protein, desto weniger benötigt der Organismus um den Bedarf zu decken. Biologische Wertigkeit im Überblick: Produkt Wert Sanaponte Eiweiß Pro Vegan 191 mg Vollei + Kartofflen (36% : 64%) 136 mg Milch + Weizenmehl (75% : 25%) 125 Vollei + Soja (60% : 40%) 124 Vollei 100 Thunfisch 83 Quark 81 Rindfleisch 80 Geflügel 80 Kartoffeln 76 Forelle 75 Bohnen 72 Reis 66 SOJA-EIWEISS-ISOLAT Soja-Eiweiß-Isolat, auch bekannt als Sojaproteinisolat (SPI), ist eine hochkonzentrierte Form von Sojaprotein, die mindestens 90% Protein auf Trockengewichtsbasis enthält. Soja-Eiweiß-Isolat ist eine weit verbreitete Zutat in Lebensmitteln und Getränken und wird oft in vegetarischen und veganen Produkten sowie in Sporternährung verwendet. Ernährungsphysiologische Vorteile + Soja-Eiweiß-Isolat ist eine vollständige Proteinquelle, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Es ist auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen, einschließlich einiger B-Vitamine, Kalium und Eisen. Herstellung + Die Herstellung von Soja-Eiweiß-Isolat beginnt mit der Reinigung und Entfernung der Hülsen von Sojabohnen. Die gereinigten Sojabohnen werden zu Sojamehl gemahlen, anschließend wird das Sojamehl entölt. Dieser Prozess entfernt die meisten Fette und Öle aus dem Sojamehl. Das entölte Sojamehl wird dann suspendiert und mit alkalischem Wasser gemischt, um das Protein von den Ballaststoffen und Stärken zu lösen. Die resultierende Suspension wird zentrifugiert, um das lösliche Sojaprotein von den unlöslichen Fasern und Stärken zu trennen. Das lösliche Sojaprotein wird dann durch Zugabe einer Säure oder durch Dialyse bei einem pH-Wert, der nahe an dem Punkt liegt, an dem das Protein ausfällt (den isoelektrischen Punkt des Proteins), ausgefällt. Das ausgefällte Protein wird dann zentrifugiert und getrocknet, um Soja-Eiweiß-Isolat zu erzeugen. Vegetarisch und vegan + Da es aus Sojabohnen gewonnen wird, ist Soja-Eiweiß-Isolat eine geeignete Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Allergenfrei + Im Vergleich zu Milchproteinen wie Casein und Molke ist Soja-Eiweiß-Isolat eine gute Proteinquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchproteinallergien. Funktionelle Vorteile + In Lebensmitteln und Getränken verbessert Soja-Eiweiß-Isolat die Textur, erhöht den Proteingehalt und verbessert die Wasserbindung. Es hat auch emulgierende Eigenschaften, was dazu beiträgt, eine stabile Mischung von Zutaten zu erzeugen, die sonst nicht gut miteinander vermischen würden. WAS IST DRIN? ZUTATEN UND ENTHALTENE VITALSTOFFE Vitamine + Vitamine pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Vitamin C 160 mg 200 40,0 mg 50 Niacin⁽ᴺᴱ⁾ 32,0 mg 200 8,0 mg 50 Vitamin E⁽ᵀᴱ⁾ 24,0 mg 200 6,0 mg 50 Pantothensäure 12,0 mg 200 3,0 mg 50 Vitamin B6 2,9 mg 207 0,71 mg 51 Vitamin B2 3,2 mg 229 0,80 mg 57 Vitamin B1 2,2 mg 200 0,55 mg 50 Folsäure 481 µg 241 120 µg 60 Biotin 119 µg 239 29,9 µg 60 Vitamin B12⁵⁾ 5,3 µg 212 1,3 µg 50 Aminosäuren + Aminosäuren pro 100g Eiweiß L-Alanin 4,23 g L-Lysin² 6,40 g L-Arginin¹ 7,70 g L-Methionin² 1,27 g L-Asparaginsäure 10,92 g L-Phenylalanin² 5,40 g L-Cystein¹ 1,56 g L-Prolin 5,33 g L-Glutaminsäure 19,12 g L-Serin 5,08 g L-Glycin 4,15 g L-Threonin² 3,71 g L-Histidin¹ 2,67 g L-Tryptophan² 1,15 g L-Isoleucin² 4,83 g L-Tyrosin¹ 3,50 g L-Leucin 8,00 g L-Valin² 4,87 g Mineralstoffe + Mineralstoffe pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Calcium 729 mg 91 182 mg 23 Phosphor 741 mg 106 185 mg 26 Magnesium 306 mg 82 76,7 mg 20 Natrium 1.230 mg - 307 mg - Nährwerte + Nährwerte pro 100g %NRV¹⁾ pro Portion²⁾ %NRV¹⁾ Energie kJ³⁾ 1.498 kJ - 374 kJ - Energie kcal³⁾ 353 kcal - 88,4 kcal - Fett 2,7 g - 0,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g - 0,3 g - Kohlenhydrate 3,2 g - 0,8 g - davon Zucker 1,7 g - 0,4 g - Eiweiß 78,2 g - 19,6 g - Salz 3,1 g - 0,78 g - BCAAs⁴⁾ 13,8 g - 3,5 g - Zugesetzt: L-Carnitin 1,2 g - 0,3 g - Fußnote: 1) NRV = % der Nährstoffbezugswerte (nach VO (EG) Nr. 1169/2011) 2) Portion = 30 g Pulver + 300 ml Wasser; Durchschnittlicher Brennwert pro 100 ml verzehrfertige Zubereitung mit Wasser: 163 kJ (38,5 kcal) 3) Bei Verwendung von fettarmer Milch sind die Nährwerte für Milch hinzuzurechnen 4) PBCAAs = branched chain amino acids (verzweigtkettige Aminosäuren (L-Isoleucin, L-Leucin, L-Valin)) 5) B12 wurde nicht zugesetzt, der Anteil stammt vollständig aus den Rohstoffen Zutaten: Sojaeiweiß-Isolat (92,6 %), Aroma, Calciumcarbonat, L-Carnitin, Magnesiumcarbonat, L-Ascorbinsäure, Süßungsmittel (Saccharin). DL-alpha-Tocopherol, Sojaöl, Nicotinamid, Calcium D-pantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Riboflavin, Thiaminmononitrat, Farbstoff (Beta-Carotin), Pteroylmonoglutamin, D-Biotin, Cyanocobalamin. Hinweise: Auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sollte geachtet werden. Zubereitung: 30 g Pulver (= 3 Dosierlöffel) in 300 ml Wasser oder fettarmer Milch (1,5 % Fett) einrühren. Zur exakten Dosierung Abwiegen empfohlen. Lagerung: Trocken und kühl lagern. Enthält potenzielle Allergene: Soja. Spuren von Gluten und Ei und Milch (inkl. Laktose) können nicht ausgeschlossen werden. VERTRAUEN IST GUT. KONTROLLE IST BESSER. Die Herstellung erfolgt ausschließlich in Deutschland/Bayern in streng geprüften Anlagen, ausgezeichnet mit ISO 2200 / ISO 9001, GMP- und wie lebensmittelrechtlich notwendig mit HACCP-Zertifikat. Selbstverständlich GVO-Frei / ohne Gentechnik. Nach jeder Produktion erhalten wir bereits ein Analysezertifikat, doch das reicht und noch nicht. Bevor das Produkt bei uns in den Verkauf geht, lassen wir es von einem unabhängigen Labor AgroLab Group auf Qualität, Reinheit und Sicherheit prüfen. UNTERSUCHUNGSBESTÄTIGUNG PRÜFKRITERIEN GLYPHOSAT | AMPA HEFEN | SCHIMMELPILZE AEROBE MESOPHILE KEIMZAHL ENTEROBACTERIACEAE | ESCHERICHIA COLI STAPHYLOKOKKEN SALMONELLA NÄHRSTOFFGEHALT MADE IN MADE IN BAVARIA.